طريقة برعمة القمح :
1)نقع القمح لمدة 12 ساعة .
2) وضع القمح بعد نقعه في صفاية ويكون بين القمح وبين الصفاية منشفة بيضاء وتغطية القمح بأطراف المنشفةلكي لا يضربه المكيف فيبرد ويجف بسرعة.
3) يجب رشه بعد كل فترة بالماء.
4) بعد حوالي يوم ونصف الى يومين سينبت القمح ويجب ان يوضع في الثلاجة ويستخدم بمدة تتراوح من 3 الى 4 أيام.
مقدار ما يجب اكله يومياً:
للكبار: 6 ملاعق في وجبتين.
بالنسبة للأطفال : ملعقة صغيرة لكل سنتين من العمر للطفل غير المريض،او ملعقة طعام لكل 4سنوات من العمر .
اما المسنين :
يستحسن دق القمح المبرعم الجاهز للأكل بالهاون النحاسي او الخشبي تسهيلاً لمضغه للإفادة من كل فيتاميناته،ولكن لا يدق كاملاً مثل الطحين وانما يدق نص دقه ليصبح مثل البرغل.
موضوع: طريقة برعمة القمح 
الإثنين نوفمبر 22, 2010 12:23 pm
(5).jpg)
